好吧，所以我’我为此感到兴奋。早餐对我来说可能很难 特别 在做Whole 30时。我一遍又一遍地厌倦了相同的早餐，而且我对缺少选择感到沮丧。当我’m not on 全30, I tend to cycle between phases of 蛋, protein pancakes, sometimes things like oatmeal or 吐司, and then when I get super sick of 早餐 all together, 只是 protein shakes. SO – I’这个月我不得不在早餐上变得有点创意。
这个^^^我可能整整一个月都可以吃。碰巧是，薯饼是我最喜欢的早餐之一，我痴迷于任何形式的鳄梨，流鼻蛋对我说话，抚慰着我的灵魂。所以这只是天堂给我制作的三重奏！当我把这些小土豆泥放在一起时“toasts,”我当时以为他们不可能在烤箱中聚在一起，因为当它们放在烤盘上（预烘烤）时，基本上看起来就像一堆小土豆丝。但–我很高兴看到它们完美地组合成精美，酥脆的小盘！它们足够坚固，您甚至可以像烤面包片一样将它们捡起来，甚至将鳄梨和鸡蛋放在上面也可以吃。不过，我选择了刀叉的路线，这样我可以获得蛋黄的均匀分布…dat stuff GOLD.
我现在受到启发，将这些小土豆饼用于其他用途…I’我在想汉堡包吗？比萨？谁知道…那些可能是巨大的失败，但至少我有这个。我烤了一批，放在一个大拉链袋里的冰箱里。每天早晨，我在煎锅中融化一些酥油，然后在两侧轻轻地将它们烤焦，以将其加热，以取回一些酥脆。一切正常–他们绝对还是很美味–但是最好是新鲜的，就在烤箱里-
让’关于如何创建此美味早餐/早午餐菜的不同元素的聊天：
- 马铃薯煎饼“toasts.”这些是普通马铃薯和甘薯的组合。您将它们磨碎/切碎–您可以为此使用奶酪刨丝器，但是我将食物加工机与刨丝器附件一起使用，它们实际上是在2分钟内准备好的…太棒了。然后将它们堆成洗碗巾，并挤出所有水分。他们将它们放入一个大碗中，然后我们将鸡蛋和一些葛粉粉搅入。将其调味，混合，现在我们形成土豆泥！将它们切成小圆形堆，将其弄平，并尽其所能，然后将它们放入烤箱中烘烤，并合在一起，形成几道酥脆的美味，既可以吃普通的食物，也可以加一些糖果。利基…鳄梨和鸡蛋朝上的一面…I’我不一定要说’是有史以来最好的组合，buuuttt’是有史以来最好的组合。
- 鳄梨。我们在这里用盐，大蒜粉和酸橙汁做一个超级简单的土豆泥。 Doneskies。将其捣碎，您就准备好了。
- 鸡蛋朝阳。这些比人们认为的要容易得多–出于某种原因，朝阳的鸡蛋可能会令人生畏。这里是关键：不粘锅，黄油（酥油适用于Whole 30和paleo）和合适的热量。我的炉灶的正确热量水平中等，但是如果您的炉灶容易过热，则可能需要降低它。您只需将鸡蛋打碎，调味即可，直到顶部的白色蛋 只是 组。如果您在设置白色之前觉得底部煮得太熟，可以轻松修复–只需在锅上盖上盖子即可。那将使白人很快就康复。我通常不’不过，不需要这样做。如果您在足够低的温度下烹饪，鸡蛋顶部之前的白色将变成棕色。
扔那个哈希布朗“toast”在盘子上，在上面放一些鳄梨，然后在上面滑动那美味的阳光鸡蛋。然后切成小块，蛋黄像鳄梨酱和土豆泥上的美味酱一样流下来“toast” –有没有更好的方式开始新的一天？我没有一个让你睡着然后带给你很多咖啡和丰盛早餐的床上的人，早餐包括各种甜甜圈，’t think so.
你们想听到疯狂的事情吗？一世’m sure I’ve在过去的6个月中多次在我的牙齿上提到我的牙齿挣扎，但长话短说：我必须在9月完成一堆工作（一些腔填充物和根管），从那时起，我的牙齿发疯了敏感。就像，生活变的敏感。从那以后吃东西一直很痛苦。一世’我进了两次，他们’我调整了咬口，以为’他们错了，但没有任何效果。好吧我进去了 再次 几个星期前，因为它仍然很痛苦。他们当时决定我的食物没有’正确地贴在我的牙齿上，所以我昨天去让他们重做填充…超级愉快。假。
所以在 那 约会时，他们再次看了看我另一侧的牙齿，这给我带来了更大的麻烦，他们决定也觉得同样的问题也在那侧发生了。猜猜他们发现了什么？？？到了9月，我的型腔被装满时，它们的CURING GUN被打碎了。我的意思’我一直到处逛逛’六个月贴在我的牙齿上！他们怎么知道因为他们有很多人在同一时间回来遇到与我的问题完全相同的问题，然后他们检查了设备并发现固化枪已损坏。
他们没有的原因’不能认为与我自动相处是因为我进来了，毕竟其他人这样做是因为我有牙医的恐惧症并且像瘟疫一样避免了它…good call, Annie.
所以现在我必须下周回去拿我的 其他 填充物已替换。我希望上帝能解决我的问题。我想念没有痛苦的饮食…😐.
无论如何，那有多疯狂？固化枪…无粘结馅料6个月…🙄. Strug.
祝大家周末愉快！
打印鳄梨“Toast”鸡蛋朝上的一面
古和整个30批准！
- 准备时间： 15分钟
- 烹饪时间： 50分钟
- 总时间： 1小时5分钟
- 产量： 6 "吐司s" 1x
配料
对于哈希布朗“toasts”
- 2 育空黄金土豆或赤褐色土豆， 去皮切丝（1 1/2杯)
- 1 甘薯， 去皮切丝（2 1/2杯)
- 1 蛋
- 1/4杯 葛粉
- 盐和胡椒
鳄梨泥
- 3 牛油果
- 1汤匙 鲜青柠汁
- 1/2茶匙 蒜粉
- 盐
对于阳光明媚的一面鸡蛋
- 6 蛋
- 酥油（或黄油，如果不是古旧的话/整个30）
- 盐
使用说明
对于哈希布朗“toasts”
- 将烤箱预热到425度
- 使用奶酪刨丝器或带有刨丝器附件的食品加工机（<<使准备如此之快！），切碎土豆
- 将切碎的土豆放入抹布中，然后将所有水分从土豆中挤出
- 将土豆放入一个大碗中，然后搅拌鸡蛋和葛粉。用盐和胡椒粉调味–搅拌直到一切完全结合
- 将1/3杯的马铃薯混合物堆放在衬有羊皮纸的烤盘上。轻拍每个小堆，这样’尽可能平坦和圆形。应该大约6“patties”（或多或少取决于土豆的大小）
- 将烤盘放在烤箱中烘烤20分钟。 20分钟结束后，将烤箱温度降低至350，翻转薯饼，再放回烤箱30分钟。
- 当您将马铃薯煎饼从烤箱中取出时，很可能会烧掉最外面的边缘。我用厨房剪刀剪掉了边缘，但也可以用刀将其切掉。*
鳄梨泥
- 除掉“meat”从所有三个鳄梨中放入碗中
- 加入酸橙汁和大蒜粉。混合饲料
- 用盐和胡椒调味
为了鸡蛋
- 在不粘的大煎锅中，用中火融化一些酥油（或黄油，如果不是古旧的话，则整个30）。煮沸后，将鸡蛋打入煎锅中，加盐和胡椒粉调味，让鸡蛋煮至顶部白变。 只是 组。您将必须分批煮鸡蛋。我的煎锅一次适合3人
- 使用薄的橡胶刮铲，在煮鸡蛋时将其放到鸡蛋边缘下方，直到您可以将鸡蛋滑到锅中。这有助于确保他们赢了’t stick.
- 如果你觉得自己是白人’设置得不够快，鸡蛋的底部会变成棕色，可以在煎锅上盖上盖子，这样可以加快白色设置的过程。
组装
- 将土豆泥“toast”在盘子上，放上约1/4杯鳄梨泥，再放一个鸡蛋朝上。挖！
笔记
*我在减少烹饪时间的情况下进行了测试，因此边缘没有’不燃烧，但是由于减少了煮饭时间，整个土豆饼没有’变得酥脆坚挺。剪掉边缘非常快捷，容易，所以我保持了烹饪时间！如果这麻烦您，请从烤箱中取出马铃薯煎饼。
如果你不这样做’想要制作一个朝阳的鸡蛋，一个容易烹饪的鸡蛋或一个荷包蛋也可以！
营养
- 份量： 1 吐司, 1/4杯 of 鳄梨泥, 1 蛋
- 卡路里： 289
- 糖： 2 g
- 钠： 95 mg
- 脂肪： 18 g
- 碳水化合物： 25 g
- 纤维： 5 g
- 蛋白： 10 g
- 胆固醇： 217 mg
如果您使用此食谱或我的其他任何食谱，请务必在Instagram上加#thegarlicdiaries标签！
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