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泡面帕尔玛酱烤面G

2016年12月7日 通过 安妮·切森(Annie Chesson) 发表评论

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等待…I just peaked.

我现在最好不写博客了,因为它和食物一样美味。我的职业是oveerrrrrrr ðŸ〜ðŸ〜ðŸ〜。但是对于真实…这烤面gno是我的爱语言。您是否曾经玩过游戏《荒岛》(Desert Island),并说了如果被困在像马一样的岛上会带来的三件事’男人汤姆·汉克斯和他的朋友威尔逊? (略有相关的旁注:几年前,塞思和我扮成汤姆·汉克斯和威尔逊打扮成万圣节。我是一个巨大的纸质排球,他是一个粗略的岛上小伙子,太棒了。我们赢得了服装比赛…obvi.)

无论如何,回到重点。沙漠荒岛。让’玩!如果现在我被困在荒岛上,我会带来:

  1. 这款烤面的热锅
  2. 充满额外烤面的冷却器
  3. 装满食材的冰箱,使更多的烤面

我赢了荒岛,哟。

为什么我一生中的每一天都没有吃面gno?我只在家里经历过几次,这是一种罪过。如果你’以前从未有过面,可以在杂货店的意大利区购买,它们是浓密,枕状,面食/饺子混合的幸福小食。这么好。

然后那里’s the 酱 …

几个月前,我决定我想尝试仅用新鲜蔬菜制作番茄酱–没有番茄罐头。我尝试了一下,它超级好吃,但太稀了,无法用于意大利面酱。我最终受到鼓舞,使它变得梦幻般 烤番茄汤 使用相同的技术,这很好,但我仍然想完善较浓的酱汁版本。

从那以后,我’我们一直不时地尝试寻找使酱汁增稠的方法,同时仍然尝试仅使用新鲜的食材,例如西红柿,洋葱,大蒜,草药。

好吧,女士们,先生们。一天到了。诀窍很简单,您可能会认为我’我很笨,因为没有尽快想到它。但是不要’!爱我就是我。

诀窍:不要将烤番茄原样添加到食物加工机/搅拌机中,而是要用钳子夹住,然后将它们从每个榨汁器中榨出来,然后制成果泥。这给您留下了更浓的酱汁。实际上,当它在锅中煮约15分钟后,就会在 太 浓稠,您可能需要添加一些水以使其稀薄(取决于您的喜好)。

我最喜欢,最喜欢,最喜欢做饭的事情是看着厨房柜台上堆积的食材变成一盘全新的完整菜肴。那有意义吗??就像当我开始调味时,我只剩下一袋西红柿,一个洋葱和几瓣大蒜。一个小时后,我吃得很香 酱 来自那堆蔬菜。 mean的意思???它’太酷了。和我一起成为一个食物书呆子,puh-租赁。

无论如何,这道菜就是这种惊人转变的缩影,因为您从很少那么简单的配料开始,到最后如此美味,复杂的酱汁。酱是“hardest”(不难)这道菜的一部分;剩下的只是煮一些面,然后加入一些帕玛森芝士。一世’将为您分解步骤:

  • 烤西红柿,直到它们起水泡并且变得惊人为止。
  • 从其中榨汁,然后将番茄肉添加到食物处理器或搅拌机中
  • 炒洋葱和大蒜
  • 将番茄泥加入蔬菜中
  • 把一些干草药扔在那里“BAM!”就像Emeril,因为我们像dat一样酷
  • 让它一下约15分钟…
  • 煮你的面!这需要3分钟左右的时间– just boil ’em till they float!
  • 沥干汤团,将汤煮熟后将汤团加到酱汁中,加入一些帕尔马干酪,再加入 更多 帕玛森芝士,烤几分钟,直到您的芝士好吃,起泡并且略带金黄色。
  • 爱。

然后所有’剩下的要做的就是吞下整个餐桌上流口水,因为这会吞噬胃中最美味的面c。

结束。永远的告别…由于我已经达到食物超赞的高峰,所以我不能再发布了。

Juussttt开玩笑,我’星期五会再见一些热巧克力,这将使您的圣诞节袜子不堪一击。

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泡面帕尔玛酱烤面G

  • 作者: 安妮·切森(Annie Chesson)
  • 准备时间: 10分钟
  • 烹饪时间: 45分钟
  • 总时间: 55分钟
  • 产量: 3 份 1x
规模

配料

  • 3 磅罗马番茄,切成两半
  • 1/2 洋葱,切成丁
  • 2 蒜瓣,切碎
  • 1/4茶匙 意大利调味料(通常是百里香,欧芹,牛至和罗勒干的组合)
  • 1 磅面c(采用真空密封包装–在您的杂货店的意大利部分中出售)
  • 1/2杯 新鲜磨碎的帕尔马干酪,分开
  • 新鲜罗勒(可选浇头)

使用说明

  1. 将烤箱预热至475度
  2. 在衬有羊皮纸的烤盘上,将西红柿切成薄片的一面朝下,并淋上橄榄油。用盐和胡椒粉调味
  3. 烤30分钟或直到西红柿起泡
  4. 在准备洋葱和大蒜时,从烤箱中取出烤盘,让西红柿静置几分钟。
  5. 使用钳子,将每个番茄切成一半,将多余的果汁榨出,然后将其添加到食品加工机或搅拌机中
  6. 彻底把番茄泥洗净备用
  7. 将洋葱和大蒜放在一个可以放进烤箱的安全煎锅中(我用铸铁)和橄榄油,盐和胡椒粉一起炒,直到蔬菜变软
  8. 加入番茄泥,慢火煮约15分钟。如果您的酱油减少并且变得太稠,请加一点水使其稀薄(这取决于偏好)
  9. 同时,将一锅盐水(应该像大海)煮沸
  10. 煮沸时,加面并按照包装说明烹饪。当它们浮到水面时就煮好了
  11. 用漏勺沥干面,然后将面c添加到
  12. 把烤箱烤
  13. 将1/4杯帕玛森芝士搅拌到面c混合物中。如有需要,可加盐和胡椒调味
  14. 将剩下的1/4杯帕玛森芝士放到面上,然后将煎锅放在烤箱中(烤上)几分钟,直到奶酪起泡并且呈金黄色
  15. 顶部配新鲜罗勒片(可选)

你做这个食谱了吗?

分享照片并为我们加标签–我们迫不及待想看看您的作品!

营养信息是1杯面gno的营养信息。

如果您使用此食谱或我的其他任何食谱,请务必在Instagram上加#thegarlicdiaries标签!

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我是世界上两个最可爱的男孩的热情基督徒,妻子,烹饪瘾君子和妈妈!和我一起创造美味可口的食物。 更多关于我...

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