披萨是我最喜欢的五种食物之一–称我基本无聊，但我深爱它。我们尝试了几种在家制作披萨的方法，并且没有披萨石就可以实现脆皮底壳，但是我们没有’从来没有成功。比萨饼很棒，但是又重又重，我’我从来都不擅长将比萨饼从果皮转移到石头上。我想要一种简单的在家方法！

我们尝试了普通烤盘，预热烤盘，“air bake”底部有孔的圆形板，可帮助空气向上流通并使外壳变脆–几种不同的方法，但是效果不大！

有一天，我们尝试用铸铁制作披萨，然后–让我告诉你们–巨大的游戏更改。地壳的底部是酥脆的，地壳的内部耐嚼且美味，它为一个人（可以吃很多的我这个人）制作了一个大小适中的披萨。

这里’方法的工作方式：

完美，我的意思是绝对pppeeeerrrrfffeecccttt自制披萨–不需要石头或披萨皮！

可能会有点吓人，因为您’关于475度平底锅，但我’m telling you guys – it’非常值得。您很快就会习惯–这是我们再做比萨的唯一方法。现在了解这个特殊的披萨的细节–神圣的摩西是美味。这里的味道只是…哇。详情如下！ -

地壳： 我用商店从杂货店的面包店购买的面团。它来自Publix，实际上非常好！如果你不这样做’没有商店可买，它’制作自己的东西并不难，只需几个额外的步骤。
基础： 我们在这里使用的是浸泡橄榄油，而不是调味酱，这是我最喜欢做披萨的事情之一。这种油注入了大蒜，百里香和一小撮胡椒粉。
浇头： 焦糖洋葱，方蒂娜，新鲜的芝麻菜，香醋和橄榄油少许细雨

面包皮的底部酥脆，内部有嚼劲，橄榄油香浓而复杂，洋葱略带甜味，奶酪黏稠可口，芝麻菜新鲜又辣，香脂带来明亮，锋利的风味平衡一切。天堂。

观看下面如何制作这些披萨！

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焦糖洋葱和Fontina铸铁比萨

这些铸铁比萨饼具有甜，咸和新鲜的完美平衡，并带有香脂带来的明亮锐利感。这么好！

规模

*您可以使用任何其他高热量，无味的油代替鳄梨。蔬菜或油菜籽都可以。椰子将一直有效’s refined (if it’s unrefined, you’我会品尝椰子）。

如果您使用此食谱或我的其他任何食谱，请务必在Instagram上加上@thegarlicdiaries的标签，以便我看到！