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焦糖洋葱和Fontina铸铁比萨

焦糖洋葱和带有芝麻菜的Fontina披萨-这种美味的比萨有点甜和超咸,全部以新鲜芝麻菜的胡椒味来完成! TheGarlicDiaries.com

这些铸铁比萨饼具有甜,咸和新鲜的完美平衡,并带有香脂带来的明亮锐利感。这么好!

规模

配料

  • 1 磅比萨面团 (我在杂货店的面包房部分按磅购买新鲜的矿井)
  • 8 oz 丰提纳奶酪块 切碎
  • 2 中号洋葱, 切片
  • 1/4杯 橄榄油
  • 2 瓣大蒜,
  • 几小枝新鲜百里香(约5)
  • 1 捏辣椒片
  • 新鲜的芝麻菜 (约1杯)
  • 2茶匙 香醋

使用说明

  1. 用中火加热大煎锅或锅–中度高温,加入一些橄榄油。变热时,加入洋葱+一些盐和胡椒粉。炒香,经常搅拌约半小时,或直到洋葱变深并焦糖化。放洋葱
  2. 在一个小锅中,用中火将油,大蒜,百里香和胡椒粉加到锅中,轻轻煮7-10分钟,直到有足够的时间注入油为止。搁置
  3. 内部装有12英寸铸铁,将烤箱预热至475度,因此锅与烤箱一起预热
  4. 将面团分成两半,每半圈成一个比铸铁小一点的圆圈
  5. 从烤箱中取出预热的铸铁,在锅中淋上鳄梨油*的漩涡,然后小心地将一个比萨饼皮加入锅中
  6. 刷一个 自由派 在比萨饼皮的顶部撒上适量的注入油,然后在上面撒上一半的奶酪。在奶酪上加约1/4杯焦糖洋葱(或一半的焦糖)
  7. 将铸铁放回烤箱中,烘烤10分钟,或直到外壳边缘变金为止
  8. 将比萨饼移到切菜板上,然后将第二个面团和其余的浇头重复相同的步骤
  9. 在每个披萨上放上几把新鲜的芝麻菜,撒上橄榄油和香醋(每个约1茶匙)和一些新鲜的黑胡椒粉

笔记

*您可以使用任何其他高热量,无味的油代替鳄梨。蔬菜或油菜籽都可以。椰子将一直有效’s refined (if it’s unrefined, you’我会品尝椰子)。

营养