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整个30牛肉土豆汤

整个30牛肉土豆汤-这种简单,美味的汤令人放松,爽口,非常美味!在任何寒冷的日子里,它都会使您热身。 TheGarlicDiaries.com

这款符合30整体标准的牛肉土豆汤汤味浓郁,爽口,略带乳脂状,因此变暖且风味十足。完美的秋冬晚餐!

规模

配料

  • 2 磅赤褐色土豆,切成小方块
  • 2 中号洋葱, 切块
  • 5 芹菜茎, 切片
  • 4 瓣大蒜, 剁碎
  • 2 磅碎牛肉 (我用了 90/10 但您真的可以使用任何东西)
  • 1/2杯 生腰果
  • 6 cups 鸡汤

使用说明

  1. 在中火加热的大锅或荷兰烤箱中,加入牛肉末,并加盐和胡椒调味。如果你有瘦牛肉’我需要加一些橄榄油
  2. 煮熟,用木勺捣碎,直到牛肉变黄为止(如果收集的过多,可能需要沥干液体)
  3. 褐变后,加入洋葱,芹菜和大蒜,然后炒至洋葱变软
  4. 加入您的土豆,鸡汤以及大量的盐和胡椒粉,然后小火煮(任何带有土豆的菜都需要大量的盐)
  5. 盖上锅煮15分钟,或直到土豆变软为止
  6. 同时,将您的原始腰果加入1 1/2杯水的搅拌机中,搅拌至完全光滑(约一分钟),制成腰果奶油*
  7. 完成15分钟的小火后,拿土豆泥捣碎,“mash”用汤将土豆片弄碎
  8. 搅拌腰果奶油,调味汤调味

笔记

*如果你不’不要使用像Vitamix或Blendtec这样的高功率搅拌机,将腰果煮10分钟,沥干水分,然后用淡水添加到搅拌机中(或浸泡一整夜,但我想这没什么大不了的)

准备前一天或晚上,将土豆,洋葱,芹菜和大蒜切成丁,放入冰箱冷藏直到’re ready to cook.

有时候我会吃这种平原,有时还会在上面放些不含乳制品的酸奶和葱或细香葱!

营养