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卡普雷塞酿鳄梨杯,香脂减少(酮)

2019年4月19日 通过 安妮·切森(Annie Chesson) 发表评论

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好吧,这实际上就是我对所有其他事物的痴迷。我至少在一周的半天和午餐时间吃午餐’m not eating it, I’我想念它。它来自鳄梨,呈奶油状和浓郁感,来自新鲜的马苏里拉奶酪,呈滑腻,滑爽,美味,来自西红柿+醋汁,呈明亮而酸性,而从香脂的还原中则略带甜味。

它击中了您整个嘴巴中的每个味蕾,并击中了所有的击掌感。我在loooovvvee中(热情地以歌唱形式说)。

最重要的是,吃完它后您会感觉到炸弹,因为’对您来说很棒。鳄梨和新鲜西红柿中的健康脂肪。您’一整天都会充满活力– promise!

让我打破这天上的午餐(或晚餐)…or breakfast…或零食)– here’s what we’ve got goin’ on:

  • 基调:完全成熟的鳄梨,撒上少许盐和胡椒粉。我喜欢把我的一部分捞出来,以便有更多的填充空间,然后我要么在侧面吃掉多余的捞出的鳄梨,要么将它用在其他东西上(我们上周在晚餐时把它做成了,然后在里面鳄梨chimichurri在侧面牛排上–我本周的亮点)。但是那’完全是可选的,如果需要,您可以将所有鳄梨放在其中!
  • 馅料:马苏里拉球和樱桃番茄切成两半,然后加入香醋,橄榄油和第戎芥末的简单香醋调味。为了使它更好,我们也将一些蒜末加入混合物中。因为什么时候才不邀请大蒜参加聚会的?决不?你是对的。
  • 浇头:新鲜切片的罗勒(没有沙拉的凯普莱斯沙拉会感到孤独)和香脂减少。一世’对不起,但是谁发现了香醋的减少?无论您是谁,都可以捕捉到。这种食谱的减少是如此完美,因为它增加了奇妙的甜味,可以切切那些浓郁的西红柿和明亮的香醋。它’字面上的完美。

做了。你会死。

因此,谈到酮(由于此配方可完美地使酮完美表达),我能告诉您一个悲伤的故事吗?我发现这个食谱“疯狂的酮面团”来自一个叫做Gnom Gnom的博客(如果您喜欢酮类食谱,那真是个了不起的博客’重新寻找一个!),我’一直很喜欢针对所有不同的建议用途进行尝试。它’美味的BT配音。

尝试第二是玉米饼。“Super poofed”玉米粉薄脆片。所以在这里’s的过程:制作面团,静置一会儿,将其超薄地摊开,将其切成薄片,在小面上每隔几秒钟油炸几秒钟,这样它们就会“poof,”然后在烤箱中烘烤约12分钟。给它们调味,然后使其完全冷却。可以说,这是一个乏味的过程,但是我占了上风,并且(大部分)都享受了其中的每一点。

所以他们几乎很酷,轻轻地和可爱地放在一张羊皮纸上,我心想,“我应该把它们搬到岛上,让狗不穿’跳起来,让他们,而我’在楼上让孩子们洗澡和睡觉。”因此,我拿起羊皮纸,猜猜会发生什么?

那’是的。每个小小的美味薯条都滚落到厨房地板上。

Whhhaaayyyyyyy。

不相关的问题:某人从地板上捡起一堆薯条并在晚餐时为他们服务会(假设)不卫生吗?问一个朋友。

做这些鳄梨杯,让您的午餐(和晚餐)梦想成真!

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卡普雷塞酿鳄梨杯,香脂减少(酮)

  • 作者: 安妮·切森(Annie Chesson)
  • 准备时间: 10分钟
  • 烹饪时间: 5 mins
  • 总时间: 15分钟
  • 产量: 4–6 份 1x
规模

配料

  • 2 cups 小(一口大小)马苏里拉球, 减半或四等分(取决于您想要多小)
  • 2 cups 樱桃西红柿, 减半
  • 2 瓣大蒜, 剁碎
  • 1/2杯 + 1汤匙香醋 (分为)
  • 2汤匙 橄榄油
  • 1茶匙 第戎芥末酱
  • 2–3 牛油果 (取决于每个沙拉里面塞满多少沙拉)
  • 新鲜罗勒 (最后打顶)

使用说明

  1. 将马苏里拉奶酪,西红柿,大蒜+盐和胡椒粉放入一个中等大小的碗中。折腾组合
  2. 在碗中,将1汤匙香醋,橄榄油,第戎芥末和盐/胡椒粉搅拌均匀
  3. 将醋油醋汁添加到凯普莱斯沙拉中调味(我总是至少添加一半,然后再添加其余部分)。搅拌均匀并调味
  4. 同时,减少。将剩余的1/2杯香醋加到一个小锅中,煮沸,煮5-10分钟,直到变成糖浆为止(冷却后会变稠)。搁置
  5. 组装时,将鳄梨切成两半,去掉种子,挖出一些内部空间(完全可选,为材料留出更多的空间),用盐和胡椒粉轻轻调味,再加入凯普莱斯沙拉。顶上新鲜的罗勒和香脂减少的细雨!

笔记

我从不丢弃从中间挖出的多余鳄梨–我要么在溢满的凯普莱斯沙拉旁边吃它,要么在别的东西上用它’米配牛油果。我们制作了一个鳄梨酱,最后一次用了牛油牛排,这太了不起了。

营养信息是一份鳄梨的一半,沙拉的1/4。

营养

  • 份量: 1/2鳄梨沙拉
  • 卡路里: 504
  • 糖: 5 g
  • 钠: 186 mg
  • 脂肪: 38 g
  • 碳水化合物: 14 g
  • 纤维: 7 g
  • 蛋白: 22 g
  • 胆固醇: 80 mg

你做这个食谱了吗?

分享照片并为我们加标签-我们可以’等着看你’ve made!

如果您使用此食谱或我的其他任何食谱,请务必在Instagram上加上#thegarlicdiaries标签,以便我看到!

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安妮·切森(Annie Chesson)
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